青瓷是指施青色高温釉的瓷器,也是中国制瓷业中烧造时间最早的一个品种。青瓷出现于夏商,因制作工艺粗陋,故称原始青瓷。

三国两晋时,烧造青瓷的已有越窑、瓯窑、婺州窑、宜兴窑等,青瓷生产进入繁荣期,烧造工艺也趋成熟。主要表现在以下四个方面:器物种类大为增多;瓷器的装饰更为丰富;瓷器的成型工艺明显改进;烧成技术显著提高。此期青瓷的釉色比较稳定,以青绿色为主,其他釉色较少,这表明当时已能很好地掌握烧制的窑温。青瓷以其素雅、清丽、明净的釉色和多姿多彩的装饰纹样及传神生动的器物造型受到国内外人民的普遍喜爱。