食用板栗的好处和坏处2021 食用板栗的注意事项

小编相信大家对于食用板栗的好处和坏处还不是很了解。板栗具有补肾壮腰，强筋活血的功效。下面文章就为大家详细介绍了食用板栗的好处和坏处，以及食用板栗的注意事项。

吃板栗的好处

栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”李时珍的《本草纲目》中也有记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”由此看来，古人都意识到了板栗对身体是很有好处的。板栗不仅可以炒着吃，煮着吃，其实板栗生吃也是对身体有好处的。生吃板栗可以治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。因此，板栗是一种对身体很有好处的吃食。

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能预防并且治疗高血压病、冠心病、骨质疏松等疾病，同时，板栗对抵抗衰老，长寿也有很大的好处。

2、栗子的核黄素，能够治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。

3、栗子含有较高的碳水化合物，能给人体补充热量，同时加速脂肪的代谢，可以益气健脾，厚补胃肠。

4、栗子含有丰富的维生素C，对牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用有一定的帮助，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，可以延缓机体器官和系统的衰老，对老年人来说是一种非常理想的干果。

吃板栗的坏处

虽然板栗好吃并且好处也有很多，但是对于吃不同的量或者对于不同的人群来说，板栗也有一定不好的地方。接下来就会告诉大家一些关于板栗的一些弊端，希望将来大家在吃的时候能够稍微注意一下。

1、栗子含有很多碳水化合物，比如说淀粉，还有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体必需的营养物质。中医上说板栗性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。但是板栗不要一次性的吃太多，生吃太多不容易消化，而熟吃太多板栗又会导致滞气，所以吃适量就好了。

2、鲜栗子如果不注意保存的话很容易就腐烂了变质了的板栗不仅味道会产生变化，板栗中的物质也会导致人体食物中毒;此外，板栗要注意不要和牛肉一起吃，容易导致恶心呕吐。

3、板栗甜甜的，含糖量很高，因此糖尿病患者要注意尽量少吃或者不吃板栗。

吃板栗的注意事项

1、古文记载“生极难化，熟易滞气”，因此对于脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

2、板栗不要和羊肉牛肉搭配，无论是蒸煮炒炖，都不能同食，轻者上火以及消化不良，重者甚至会导致呕吐。

3、鲜栗子如果不注意保存的话很容易就腐烂了变质了的板栗不仅味道会产生变化，板栗中的物质也会导致人体食物中毒，因此不要使用腐烂变质的板栗

4、糖尿病人少吃或者不要吃板栗，婴幼儿、患有风湿病的人不宜多食。

5、栗子不要和鸭肉搭配，同食栗子和鸭肉容易引起中毒。

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