有很多人想知道海带哪些人可以吃了比较营养，哪些人是不适合吃海带的，适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者，禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食，还有的人想知道与海带相克相宜的食物有哪些，相克，葡萄、薏米、猪血、甘草、白酒、柿子、猪血。本站给大家带来海带的禁宜人群与相克相宜的食物。
海带宜忌人群
禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
海带相克相宜的食物
相克
海带+葡萄：会影响钙、铁吸收
海带+薏米：会引起淤血
海带+猪血：会引发便秘
海带+甘草：会产生有毒物
海带+白酒：会造成消化不良
海带+柿子：胃肠不适
海带+猪血：一起吃会便秘
相宜
海带+黑芝麻：可益寿养颜
海带+丝瓜：可预防甲状腺肿大
海带+排骨：可治皮肤瘙痒
海带+紫菜：可治水肿、贫血
海带+菠菜：可强健筋骨
海带+生菜：可助消化、均衡营养
海带+冬瓜：可降血压、降血脂、消肿利湿
海带+芝麻：可益寿养颜
海带+豆腐：可均衡营养、降血压
海带+干贝：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖
海带+木耳：可排毒素、促进营养吸收
海带+大白菜：防治碘不足
海带+油豆腐：预防碘缺乏
海带+白菜：防治碘不足
海带+生菜：促进铁的吸收
海带+菠菜：防止结石
海带+圆生菜：促进铁的吸收
海带+豆腐：预防碘缺乏
海带+芝麻：血液循环净化血液降低胆固醇
海带+北豆腐：预防碘缺乏
营养价值
1. 海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
2. 海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。
3. 海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。
