大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道滑肉练习的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
材料:红薯淀粉50克,料酒1勺,盐5克,姜2片,丝瓜1个,葱1片,葱1根,蚝油1勺,酱油1勺,香油1勺,猪里脊肉100克。
1.猪里脊肉切片,加入酱油、蚝油、姜末、香油、葱、料酒,拌匀,放入冰箱腌制半小时以上。
2.将丝瓜去皮切片备用。将红薯淀粉与少许80度热水混合,边加水边搅拌。加完肉,把肉酱抓一抓,就不滴了。
3.将洋葱从腌制好的里脊肉片中取出后,加入淀粉糊,抓匀。
4.锅中加入适量的水、姜片、丝瓜片,煮至沸腾。当丝瓜八成熟时,开始加入拌有淀粉糊的里脊肉片。
5.将肉片煮1-2分钟。关火,加点盐调味。
6.上桌,撒上葱花。
上面解释了滑肉的做法视频。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。
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