蒜苔的热量是多少？
热量(千卡)：61
蒜薹（蒜苔），又称桐辩蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地颂明均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
分布范围：
江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”，是蒜薹及蒜头的主要产地。另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。河北省永年县、大名县也以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。
苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的商河大蒜品种。河北永年及商河蒜薹质量好，一般是恒温库储存到春节销售，商河县蒜薹保质良好。由于商河大蒜具有香、辣、郁、粘的特点，因含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。所产大蒜均为国家出口局樱缺的优质大蒜，蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。
贮藏方式：
有三种贮藏方式可供选择：一是用普通塑料袋贮藏，二是用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包装袋。装量分别为15和20千克。此法适合于大量储存。三是薄膜大帐贮藏，也是大量储存的有效方法。
蒜苔的热量有多少?
每一百克蒜苔中含有61大卡左右的热量。
蒜苔的热量是不高的，而且相比于其他食物蒜苔的热量可以算是非常低的，因为每100克蒜苔中的热量大约为61大卡，只需要我们散步40分钟左右就可以完全消耗掉这些热量了，所以蒜苔的热量不高哦，而且蒜苔中还含有丰富的纤维素，能够起到润滑肠道的作用，帮助我们更好的消化和吸收食物。
炒蒜苔的注意事项
1、在炒蒜苔之前可以岁饥锋将蒜苔放入热水里烫一下，然后放入冷水中浸泡一会，控干水分用来烹饪。这样炒出的蒜苔颜色非常诱人，而且还可以缩短蒜苔的炒制时间。
2、蒜苔的炒制时间不宜过长，否则炒好的蒜苔软踏踏的，口感还不好。在炒蒜苔的时候需要肢银大火爆炒，如果锅里食材很干，可以加入少量清水一起炒乎晌。
以上内容参考 百度百科-蒜苔
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