这肉有点臭。我该如何补救?可以用热烫的方法。焯水肉时,最好不要用热水或开水,否则气味会被锁在肉里。用冷水更合适。在冷水锅中放一些盐、葱、蒜、姜、料酒和肉。肉煮熟后,用勺子舀起来,用清水冲洗,去除异味。更多去除异味的方法,感兴趣的网友可以往下看了解一下:
去除气味的方法
1、白醋去臭法:对于有一些臭味的肉类,可以用白醋兑水来搓洗,最后再用清水泡洗15-20分钟即可。1.白醋除臭法:对于有些异味的肉,可以用白醋加水揉搓,然后放入水中浸泡15-20分钟。
2、酒洗去臭法:用度数比较高的白酒反复搓洗发臭的肉,搓洗后,再用清水浸泡15-20分钟即可。2.用酒洗去异味:用高度白酒反复清洗发臭的肉。洗完后,用清水浸泡15-20分钟。
3、柠檬去臭法:将柠檬榨成浆汁,加入少量水,然后对肉进行搓洗,再用清水浸泡15-20分钟即可。3.柠檬脱腥法:将柠檬挤成浆,加入少量水,然后搓肉,再用清水浸泡15-20分钟。
4、橘子皮去臭法:将橘子皮、葱、蒜、姜放锅内,加入适量冷水,把肉放进锅里煮熟,最后把肉捞出浸泡在清水中20-30分钟即可。4、橘皮脱腥法:将橘皮、葱、蒜、姜放入锅中,加入适量冷水,将肉放入锅中煮熟,最后捞出肉用清水浸泡20-30分钟。
肉有点臭,不建议扔掉。
不建议因为肉有点臭就扔掉,因为肉的臭味可以通过补救措施去除。这肉有点臭。怎么才能补救呢?总之,偏方主要有:用水除臭、白醋除臭、酒除臭、柠檬除臭、橘皮除臭。
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