油条口感酥脆绵软，是人们常吃的食物之一。如何把油条做得又脆又软，是油条制作者经常需要思考的问题。要让油条吃起来又脆又软，需要将牛奶加热后放入面粉中，加入牛奶和鸡蛋后，再将面团发酵一个小时，这样油条吃起来就会又脆又软。具体操作如下。
制作酥软油条的步骤
1、将制作油条所需的面粉、鸡蛋和牛奶都准备好，先将牛奶加热到45度至55度左右。
1.准备好做油条需要的面粉，鸡蛋，牛奶。首先把牛奶加热到45度到55度左右。
2、将热好的牛奶和鸡蛋分别加入面粉中，并将面粉揉搓成面团，面团盖上保鲜膜一小时，令面团发酵。
2.将热牛奶和鸡蛋分别加入面粉中，将面粉揉成面团，用保鲜膜覆盖一小时，使面团发酵。
3、将发酵好面团擀成扁圆状，然后切成宽度合适的条状备用。
3.将发酵好的面团擀成扁圆形，然后切成适当宽度的条状备用。
4.切条后，用保鲜膜覆盖，让面条再次醒发10-15分钟。醒发后，将油条放入油锅中炸熟。
油条的热度
每100克油条的热量约为386卡。以上步骤就是如何把油条做得又脆又软。有兴趣的读者可以参考以上步骤制作油条。
61919
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。
