香肠是一种猪肉制成的肉制品。先将猪肉切丁配辅料，然后倒入动物肠衣中。经过压缩、发酵、脱水、干燥等程序，适合一般人食用。烹饪方式主要是蒸和煮，那么香肠可以蒸多久呢？感兴趣的读者可以继续读下去。
该蒸香肠了
1、一般情况下，腊肠大约需要蒸25-30分钟左右便可蒸熟，不过具体时间还要根据蒸的方式决定，如果蒸腊肠之前，先将腊肠用水浸泡2小时左右，等待其完全吸收水分，这样可以有效缩短蒸熟的时间，大约15-25分钟左右。
1.一般来说，香肠需要蒸25-30分钟左右，但具体时间要看蒸的方式。在蒸香肠之前，先用清水浸泡2小时左右，等香肠充分吸水，可以有效缩短蒸的时间，大概15-25分钟。
2、蒸腊肠的时候一般要冷水下锅，如果在蒸之前，将腊肠切成片，这样蒸熟的时间会适当缩短，因为腊肠的内部更容易进入水分和热气，如果是整根腊肠直接放入锅中，那么蒸熟的时间相对要长一些。
2.蒸香肠的时候，一般都要放在锅里用凉水。如果香肠在蒸之前切片，蒸的时间会适当缩短，因为香肠内部更容易进入水分和热空气。如果将整条香肠直接放入锅中，蒸的时间会相对长一些。
3.蒸香肠的时间不能太短。太短的话，香肠里面可能没熟，吃起来不健康。蒸的时间不要太长，以免香肠的味道变得干涩和柴火，影响食用。一般水开后蒸20分钟左右就够了。
蒸香肠可以保存多久？
腊肠中富含蛋白质，蒸熟后蛋白质活性发生改变，极易与空气发生氧化反应，滋养细菌、微生物，所以需要尽快食用完，在常温下放置最好不要超过4个小时，如果食用不完，需要放进冰箱冷藏室保存，大概可以保存2-3天左右。
香肠富含蛋白质。蒸后蛋白质的活性发生变化，容易被空气体氧化，滋养细菌和微生物。所以需要尽快食用。最好在室温下保存不超过4小时。如果吃不完，需要放入冰箱保存，可以保存2-3天左右。
总而言之，香肠能蒸多久并不是绝对的。要看香肠的形状、体积、数量和蒸之前的状态。大多数情况下，时间在20-30分钟左右。蒸好后要尽快食用，以免变质。
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