鸡蛋最好放在冰箱里保存较长的时间，这样可以避免鸡蛋接触空气体，从而减少微生物和细菌的入侵，有效延长鸡蛋的保存期。那么如何长期保存鸡蛋呢？还需要注意什么？可以继续学习。
鸡蛋怎么保存更久？
1、鸡蛋在存放时，一定要将鸡蛋大头朝上小头朝下摆放，千万不要横着摆放。
1.存放鸡蛋时，一定要大头朝上，小头朝下放置，千万不要横放。
2、鸡蛋存放时，应避免与具有强烈气味的食品材料一起放置，以免气味会渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
2.鸡蛋存放时，应远离有强烈气味的食物原料，防止气味渗入鸡蛋，加速鸡蛋变质。
3、鸡蛋存放时不宜反复挪动，因为环境温度的变化会加快鸡蛋的变质。
3.鸡蛋存放时不宜反复移动，因为环境温度的变化会加速鸡蛋的变质。
4.鸡蛋不能密封存放，否则会在鸡蛋内部形成封闭的环境，导致鸡蛋内部产生异味。
鸡蛋储存前需要清洗吗？
鸡蛋在保存前不需要清洗，因为蛋壳上不仅有气孔，还有一层薄膜，清洗时薄膜会被破坏，这样细菌会更容易通过气孔进入鸡蛋，从而加速鸡蛋的变质。总之，如何长期保存鸡蛋，按照上述标准储存，才能更好的保证鸡蛋的质量。
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